Ingredientes:
- Tomate
- Pepino
- Cebolla
- Aceitunas negras
- Queso feta
- Orégano
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino tinto
- Sal
- Miel
Elaboración:
En un bol grande, agregue los siguientes ingredientes para la ensalada: tomate cortado en dados, medio pepino troceado conservando un poco de piel para dar textura, media cebolla pelada y picada en trozos, aceitunas negras (reservando el líquido para conservarlas), queso feta troceado y una pizca de orégano para realzar los sabores.
Aparte, en un pequeño recipiente, prepare una sencilla vinagreta para aderezar la ensalada. Mezcle una parte de vinagre de vino tinto con tres partes de aceite de oliva. Agregue un toque de sal y un chorrito de miel para equilibrar la acidez del vinagre y dar un sabor dulce y delicioso. Remueva la vinagreta hasta que esté bien combinada.
Vierta la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir y mezcle suavemente para distribuir el aliño de manera uniforme.
¡Listo para disfrutar de esta deliciosa y refrescante ensalada griega! Sirva como acompañamiento o como plato principal para una comida ligera y saludable con todo el sabor del Mediterráneo.